I vesten bruges der mange penge på at behandle diabetes. Amerikanere bruger mere end 130 milliarder USD om året på diabetes2. Derudover udgør de samlede sundhedsomkostninger for diabetes et estimeret 174 billioner USD om året i USA, og omkring ti procent af de samlede sundhedsudgifter i USA går til behandling af diabetes22. Fordelt på individniveau gør dette at en gennemsnitlig amerikaner med Type II diabetes har direkte udgifter på 6.649 USD som følge af sygdommen35.
For mange diabetikere virker deres behandling som et stort cirkus af kirurgi og medicin, der kun gør at sygdommen ikke bliver værre, men ikke har noget potentiale til at behandle den. Hvad det gør er at få deres liv med sygdommen til at fungere, og få deres liv til at være noget nær normalt.
En leder fra 2010 i det lægefaglige tidsskrift “The Lancet,” formulerede det således: “(…) publications represent great progress in the understanding of diabetes and the ability to lower concentrations of blood glucose. But there is a glaring absence: no research on lifestyle interventions to prevent or reverse diabetes. In this respect, medicine might be winning the battle of glucose control, but is losing the war against diabetes24.” Efterfølgende skrev de som afslutning på lederen: “The fact that type 2 diabetes, a largely preventable disorder, has reached epidemic proportion is a public health humiliation24”.
Mange videnskabelige studier tyder på at den kost bestående primært af kød, æg mælk og fed som der spiser i vestlige lande som Danmark, den kan sige meget om hvem der ender med at få diabetes og hvem der ikke gør. For som det er tilfældet men de andre af den familie af livsstilssygdomme der primært rammer mennesker i vesten, er diabetes primært et problem i vesten og steder hvor man har råd til at spise så usundt som vi gør i Danmark.
De samme studier viser at Type II diabetes er både forebyggeligt og muligt at helbrede, og at kirurgi og medicin ikke er en del af denne helbredelse. Det der er vigtigt er derimod at ændre sin kost, væk fra den usunde kost bestående fortrinsvis af kød, æg og mælk som der spises i Danmark, til en kost bestående af frugter og grøntsager, med et lavt indhold af fedt og ingen animalske produkter overhovedet.
Generelt er befolkninger af lande med et højt indtag af uforarbejdede kulhydrater, mindre ramt af diabetesepidemien end lande med befolkninger der indtager mange animalske produkter. Japanerne, for eksempel, indtager som folk en kost med et lavt indhold af fedt og med mange kulhydrater, og har en lav forekomst af diabetes. Dette i kontrast til lande som Danmark, Storbritannien og USA, hvor man spiser en kost bestående primært af animalske produkter, og hvor man som følge af dette har langt flere dødsfald som følge af diabetes3,4.
Her er det igen en kombination af flere faktorer, der alle har deres årsag i den usunde kost som der spises i vesten. Overvægt og fedme er begge store faktorer i Type II diabetes siden at det fremkalder insulinresistens23, og fedme og overvægt er primært et problem for mennesker der spiser animalsk baseret kost.
Så, fedme og overvægt er en af de store bidragsydere til Type II diabetes. Og det modsatte, en vegansk kost med et lavt indhold af fedt samt med motion, er en sikker og nem måde at tabe sig i vægt på71,72,73,74,75.